Superfood

Avokado adalah buah kebangsaan Mexico. Nama saintifiknya ialah Persea Americana. Ia dikatakan sangat berkhasiat. Buah ini selalu dipanggil sebagai ‘ pir aligator hijau ‘ kerana penampilan dan bentuknya dengan kulit beralun dan warna hijau yang kelihatan seperti buaya. Guacamole sos celup dan perasa yang dibuat daripada avokado di Mexico adalah sangat terkenal dengan sifat-sifat yang enak dan lazat selain mempunyai tekstur yang kaya. Ini menjadikan ia satu bahan untuk salad dalam masakan dan restoran di Mexico dan Amerika Syarikat.

Jangan takut dengan avokado hanya kerana anda rasa ia menggemukkan.

Kebaikan Avokado

Apa yang baik dengan Avokado sehingga semua orang menyukai rasanya dan selalu dalam permintaan yang tinggi ? Buah ini dikenali sebagai Superfood selepas kajian menunjukkan bahawa ia mempunyai nilai yang tinggi kepada kesihatan. Buah ini mengandungi jumlah kalium yang tinggi, malah lebih tinggi daripada pisang. Kalium diperlukan oleh sistem neuron dan saraf untuk berfungsi dengan baik.

Lemak di dalam buah-buahan adalah kira-kira 70 % dan ia dikenali sebagai asid oleik. Lemak ini ialah lemak monosaturated  yang merupakan komponen utama minyak zaitun. Asid oleik telah dikaji secara meluas dan ia mempunyai sifat anti-radang dan membawa kesan yang baik untuk melambatkan kesan kanser genetik.

Tambahan pula, avokado mempunyai kandungan serat yang tinggi. Terdapat 25% serat merupakan serat larut yang membantu untuk melembutkan najis dan membantu kami dalam peristalsis manakala 75% serat yang selebihnya membantu untuk menambah jisim kepada najis untuk memudahkan pembuangan air besar.

Pemakanan avokado boleh menurunkan tahap kolestrol dan trigliserida. Pengumpulan kolestrol dan lemak adalah punca utama yang menyumbang kepada banyak penyakit terutamanya penyakit jantung dan tekanan darah. Terdapat kajian menunjukkan bahawa selepas pemakanan avokado setiap hari secara berterusan, kolestrol LDL menurun sebanyak 22% dan tahap kolestrol HDL meningkat kepada 11%.

Avokado mengandungi antioksidan yang mampu memberi kelebihan kepada kesihatan. Kelebihan avokado yang menarik ialah ia boleh melindungi mata kerana kehadiran Lutein dan Zeaxanthin dalam avokado. Ia meningkatkan penyerapan nutrien buah yang lain kerana kandungan lemaknya yang tinggi. Sebahagian daripada nutrien memerlukan lemak untuk digunakan bersama-sama untuk berfungsi dengan betul. Ini adalah salah satu sebab mengapa avokado ditambah kepada salad untuk dimakan.

Di samping itu, terdapat kajian yang berkaitan dengan penghalangan pertumbuhan kanser prostat dan merendahkan kesan sampingan kemoterapi dalam sel-sel tertentu dengan menggunakan sel yang diasingkan dan nutrien avokado. Ia juga boleh mengurangkan dan melegakan kesakitan osteoartritis. Kajian telah menunjukkan bahawa ekstrak daripadanya boleh mengurangkan gejala-gejala osteoarthritis dengan ketara.

Akhir sekali, avokado ini bukan sahaja dapat memberi manfaat kepada sistem jantung, penghadaman dan usus, ia juga dapat mengurangkan gejala-gejala osteoarthritis dan mempunyai ciri-ciri anti radang dan antioksidan. Ia mempunyai rasa yang bagus serta boleh menurunkan berat badan juga !